PCなどに接続して動作するものをwebカメラと呼びます。webカメラは単独での動作はできません。ソフトはあくまでもPC上で動作しますし、PCにとってカメラは外部オプションの一つにすぎません。
それに対し、カメラ単独で動作するものをネットワークカメラと呼びます。ネットワークカメラは自身でソフトを動かし、サーバーとして動作します。また有線／無線LANによる通信機能も持っているのが普通です。
ネットワークカメラは遠隔地の監視等の目的で使われることが多いので、カメラの角度やズームも外部から操作可能になっているものもあります。

最近になって登場したロジクールのＴＶカムHDや、パナソニックのビエラ コミュニケーションカメラ は、TVあるいはHDMI入力のあるモニタを必要としますが、カメラ単独で通信機能も持っているのでネットワークカメラの一種です。